“El Escocés”, el toro chubutense con sangre bonaerense que busca brillar en Palermo
137.ª Exposición Rural de Palermo, 2025 – Desde el corazón de Sarmiento, Chubut, y con raíces en Espartillar, Buenos Aires, llegó a Palermo un protagonista singular: “El Escocés”, un toro de mil kilos que promete dar pelea en la pista grande de la Exposición Rural. Su criador, Gabriel Emiliano Díaz, de Cabaña San Marón, compartió con entusiasmo los detalles detrás de este ejemplar y las expectativas para la muestra.
“El toro viene de Espartillar, aunque nuestra cabaña está en Sarmiento, Chubut. Tenemos campo en ambas provincias, así que este animal combina lo mejor de los dos mundos”, explicó Díaz. El nombre “El Escocés” no es casual: fue elegido en homenaje al genetista Norman Cato, un referente en el desarrollo genético del rodeo de San Marón.
La expectativa es alta. “El Escocés pesa mil kilos y va a competir como dos mayores. El año pasado vino a la Rural, entró como junior y salió segundo. Esta vez trajimos siete animales y, como siempre, venimos con la ilusión de estar en los primeros puestos”, señaló el cabañero.
Díaz se mostró cauto pero esperanzado: “Todo depende del jurado, ¿no? Nosotros hicimos nuestro trabajo, ahora queda en manos de ellos”.
Con ejemplares como “El Escocés”, la presencia de la Patagonia en Palermo demuestra que el esfuerzo y la genética de calidad trascienden las distancias.
