Somos de colina…Presente en la Expo SRA(Sociedad Rural Argentina en Palermo)
Un visita más que agradable
Luis Cifuentes Campos,
Somos de Colina, Santiago de Chile, vinimos por 1ra vez con un stand, representado las mujeres emprendedoras de la comuna de Colina, y aquí en nuestro Stand hemos traído; mieles, salsas con sabores diversos, arrope, diversos productos en base a hongos Girgola, creo que así le llaman en la argentina, Girgola, para nosotros para nosotros es un hongo ostra , propóleos y también hemos traído cerveza de algarrobo, un producto que es una novedad aquí y a que ha causado furor entre los visitantes del stand , además también hemos traído los trajes típicos de chile que son; los trajes típicos y los vestidos para las mujeres, un traje de huasa diríamos nosotros.
Una vestimenta propia para lucir el 18 de setiembre, fecha en la que se celebran las fiestas patrias en Chile.
Aquí en la Sociedad rural, las chicas un día lucieron el traje típico de Huasa. Exhibieron solo dos vestidos, eso fué solo un día “x” porque no vinieron totalmente preparadas, le faltaron los zapatos, las chalas y otros accesorios más que tienen para lucir en el baile de las festividades.
¿Cuál es la perspectiva de Chile, aquí en Argentina? En esta muestra del campo
Nosotros queríamos mostrar los productos que tenemos aquí en Argentina, vinieron cuatro emprendedores y ahora se sumo un quinto, con la cerveza de algarrobo.
Cuéntenos un poco ¿Cómo es el proceso en la cerveza de algarrobo?
Utiliza dentro todo los ingredientes, que va adentro, malta, lúpulo y ocupa algarrobo, que es un árbol que aquí también ustedes lo tienen, allá en Chile se llama prosapia Chilencis, aquí tienen otros prosopis, pero en el fondo son muy parecidos, y ocupan la vaina, porque es una falace la vaina para adentro ir un porotito, y ese poroto se lo procesa y hacen parte del ingrediente para la cerveza.
¿Cuál es su mirada, sobre las nuevas tecnologías que se viene en el mundo?
Nosotros estamos ‘súper a caballo’ con eso, con las nuevas tecnologías y sobre todo para que el cambio climático que está tan complejo necesitamos para tener algún cultivo, necesitamos tener tecnología para producirlo bien, para protegerlo de alguna helada, o si está cayendo nieve en lugares donde no ha caído., Si, porque tenemos que estar usando todo lo nuevo para que nuestros cultivos resulten, porque allí básicamente tú ves que son cultivos.
¿Todos son emprendedores particulares?, ¿Quienes en particular se dedican a esto?
Son pequeños emprendedores, y nosotros como Municipalidad queremos ayudarlas, queremos potenciarlas, y esa es la idea de vitreñarlas, vitreñiar y eso fue la motivación, pues por tráelas, – que ellas ( las mujeres) tengan un roce, tengan experiencia, que sepan como acá aprecian los productos, muchas veces el empaque, los sabores, etc.
Porque no tenemos ese conocimiento, y queríamos probarlo acá, y esa fue la idea de nuestra Alcaldesa, de invitar a estas emprendedoras a que traigan sus cosas, quizás vamos a venir después, con más productos.
Abrir mercados, sabemos que es difícil exportar, para traer productos de Chile a Argentina está difícil la situación, empero aparte lo que ha sido muy grato es la relación comercial, nos hemos encontrado con muchos argentinos que aprecian nuestro Stand, aprecian que estemos acá, la verdad que hay muchos Chilenos aquí también y no hemos sentido muy bien acogidos.
Referencia; sobre ubicación geográfica de la localidad Colina.
Es comuna y ciudad chilena ubicada al norte de la Región Metropolitana de Santiago, en la zona central de Chile. Es la capital de la Provincia de Chacabuco. Dentro de la comuna se encuentran localidades como la ciudad de Colina (Capital Chicureo, Peldehue, Las Canteras y Esmeralda)
