Expo Palermo 2024 – Gallinas felices en Carlos Casares
Con Luis Villamil – Gomez Llambi
Conversando con Don Luis de la Metalúrgica “Don Luis Demetrio” de Carlos Casares, comenta que: ‘…desde el año 2006 arrancamos con la metalúrgica, haciendo cosas para corralones rurales, hace 2 años que empezamos con esto de las gallinas, y de gallinas en pastoreos. Hace más de tres años que venimos con nuestro stand a la Sociedad Rural de Palermo.
Lo que nosotros hacemos y que llamamos “carros gallineros”, es donde duermen las gallinas y ponen sus huevos, después, durante el resto del día están sueltas en el campo contenidas por una red eléctrica, que hace que no se salgan del lugar.
¿Qué producción tienen en este momento? “Nosotros fabricamos carros eléctricos a pedido, de hecho, en este momento tenemos una gran de demanda, dependiendo del momento del año. Hoy se está poniendo muy de moda la GANADERÍA REGENERATIVA de los carros gallineros móviles”.
¿Cómo se maneja esto?, ¿Cuáles son los mínimos?
Hay gallinas hogareñas como este chiquito (ver imagen) que pueden ser para 3 ó 4 gallinas, ó el más grande que tiene una capacidad para 600 gallinas.
¿Cómo es el sistema? – La vedette de nuestras ventas es el ‘carro gallinero’. Es como una casilla rodante donde duermen entre 5 y 600 gallinas, según el carro. Como le comentaba recién; en el grande entran 600 gallinas. Decimos que son hogareñas porque se puede tener perfectamente en el patio de la casa, ó en un carro de ocho metros que es de largo por tres de ancho en cambio ‘El carro hogareño’ lo puede tener la familia en el patio de la casa. No tan así los caros industriales que son para juntar huevos.
¿Cuáles son el pro y los contras de este emprendimiento?
Para nosotros hay mucho porque abona mejora la tierra, porque el animal no está encerrado. El animal, mejor dicho el ave no está encerrado. El abono cae en todo el campo, no queda nada en el carro, no tiene mucho mantenimiento., La intervención de la gallina, es muy buena porque va escarbando y moviendo la tierra, para lo cual es genial, porque sectorizado el terreno el excremento de vaca más el de las gallinas que comen las larvas y va corriendo el carro y ya deja atrás abonado el terreno.
En los Estados Unidos desde hace mucho tiempo se realizan estas prácticas, y los australianos son famosos en esto. Aquí en nuestro país es bastante nuevo el sistema, recién se está poniendo de moda ahora y ya hay varios que están realizando éstas prácticas, y es ahí estamos nosotros desde Carlos Casares para todo el país.
Luis Gómez Llambi, presidente de Metalúrgica Don Demetrio
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